El monasterio de San Bishoy el Grande es uno de los monasterios más antiguos de Egipto. Fue fundado por San Bishoy en el siglo IV, en la época de San Macario el Grande. San Bishoy es conocido y representado en nuestra iglesia como el amado hombre perfecto que lavó los pies de nuestro Buen Salvador y es quien también lo llevó sobre sus hombros. El Señor Jesucristo le prometió que su cuerpo nunca sería corrompido.
El monasterio de San Bishoy posee un patrimonio arqueológico que se remonta a los siglos IV, V y IX que permanece hasta el día de hoy para ser testigo de la grandeza del lugar a través de la historia y la protección de Dios.