O mosteiro de São Bishoy, o Grande, é um dos mosteiros mais antigos do Egipto. Foi fundado por São Bishoy no século IV, na época de São Macário, o Grande.
São Bishoy é assinalado e conhecido na nossa igreja como o homem bondoso que limpou os pés do nosso Salvador e que também O carregou sobre os seus ombros. Foi-lhe prometido pelo Senhor Jesus Cristo que o seu corpo nunca se corromperia.
O mosteiro de São Bishoy tem uma herança arqueológica que remonta aos séculos IV, V e IX d.C. que se mantém até hoje para testemunhar a grandeza do lugar através da história e a proteção de Deus.
