La antigua mesa del Monasterio de Al-Suryan se encuentra ubicada al final de la iglesia de la Virgen María Siria. Durante los primeros siglos era costumbre que los sacerdotes monásticos vivieran en celdas alejados unos de otros. Sin embargo, los sábados de cada semana se reunían en la iglesia y permanecían toda la noche en oración y alabanzas, tal como las tardes de Kiahk (mes anterior a la Navidad), que actualmente se realiza los domingos por la mañana después de la liturgia en la iglesia. Los monjes se reúnen en la mesa de ágape (que significa amor) en donde un monje lee sobre la vida de los santos mientras comen, por lo que el momento de tomar los alimentos es también un espacio de beneficio espiritual.